Sadržaj slobodne masti u mesu i proizvodima od mesa

Mass of the fat extracted under the conditions specified in this International Standard divided by the mass of the test portion. The free fat content is expressed as a percentage by mass.

količnik mase masti ekstrahovane pod uslovima utvrđenim u ovom međunarodnom standardu i mase dela uzorka za ispitivanje. Sadržaj slobodne masti izražava se kao procenat mase.

količnik mase masti ekstrahovane pod uslovima utvrđenim u ovom međunarodnom standardu i mase dela uzorka za ispitivanje. Sadržaj slobodne masti izražava se kao procenat mase.