enzim

naturally occurring organic substance capable of acting outside living
organisms and able to catalyse or accelerate specific biochemical reactions
NOTE Enzymes may be used to dissolve organic deposits, e.g. proteins or fats.

Prirodno prisutna organska supstanca sposobna da deluje van živih organizama i da katalizuje ili ubrza specifične biohemijske reakcije.

NAPOMENA Enzimi se mogu koristiti za rastvaranje organskih naslaga, npr. belančevina ili masti.

Prirodno prisutna organska supstanca sposobna da deluje van živih organizama i da katalizuje ili ubrza specifične biohemijske reakcije.

NAPOMENA Enzimi se mogu koristiti za rastvaranje organskih naslaga, npr. belančevina ili masti.