dnaSRPS EN ISO 10399:2023

Senzorske analize – Metodologija – Duo-trio test

Sensory analysis - Methodology - Duo-trio test (ISO/FDIS 10399:2026)

Опште информације

Trenutna faza: 50.20 Effective date: 26. 2. 2026.

Sledeća faza: 50.60 Datum sledeće faze: 23. 4. 2026.

Inicijator: ISS

Pripada: E034-12

Vrsta: Evropski standard

ICS: 67.240

Jezik: engleski

Apstrakt

Standardom se utvrđuje postupak za određivanje da li postoji primetna senzorska razlika ili sličnost između uzoraka dva proizvoda. Metoda je postupak obaveznog izbora. Metoda je primenljiva bilo da postoje razlike u jednoj ili u nekoliko senzorskih osobina. Metoda je statistički manje efikasna od testa trougla, ali je ocenjivači lakše izvode. Metoda se primenjuje čak kada priroda razlike nije poznata (tj. ona ne određuje ni veličinu ni pravac razlike između uzoraka, niti da li ima naznaka osobina odgovornih za razliku). Metoda je primenljiva samo ako su proizvodi potpuno homogeni.

Životni ciklus

PRETHODNO

OBJAVLJEN
SRPS EN ISO 10399:2018

TRENUTNO

PROJEKAT
dnaSRPS EN ISO 10399:2023
50.20 Početak postupka odobravanja definitivnog teksta nacrta standarda
26. 2. 2026.

Povezani projekti

Identičan sa FprEN ISO 10399 IDENTICAL

Identičan sa ISO/FDIS 10399 IDENTICAL

Pregled

Da biste videli ceo sadržaj, morate se registrovati ili prijaviti pomoću korisničkog imena koje već imate.

Prijavite se