50.60 19. 6. 2025.
ISS
Međunarodni standard
engleski
Standard je preveden i nalazi se u fazi "10.99 Unet u program rada". Saznajte više
U ovom dokumentu, zajedno sa ISO 22002-100, utvrđeni su zahtevi za uspostavljanje, primenjivanje i održavanje prethodno potrebnih programa (PRP-ova) za kontrolu opasnosti po bezbednost hrane tokom transporta i skladištenja u lancu hrane, uključujući aktivnosti cross-docking skladištenja i pretovara.
Ovaj dokument se primenjuje na sve organizacije, bez obzira na veličinu ili složenost.
Ovaj dokument se ne primenjuje na žive životinje osim kada su namenjene za direktnu konzumaciju (npr. mekušci, rakovi i živa riba).
Ovaj dokument se ne primenjuje na druge delove lanca snabdevanja hranom niti je namenjen za samostalnu primenu
Izuzeća od zahteva mogu biti potkrepljena dovoljnim obrazloženjem koje osigurava da izuzeće neće negativno uticati na bezbednost hrane.
OBJAVLJEN
SRPS ISO/TS 22002-5:2021
PROJEKAT
dnaSRPS ISO 22002-5:2025
50.60
Završetak postupka odobravanja definitivnog teksta nacrta standarda
19. 6. 2025.