prSRPS EN 16802:2025

Prehrambeni proizvodi – Određivanje elemenata i njihovih hemijskih vrsta – Određivanje vrsta arsena u prehrambenim proizvodima primenom anjonske izmene na HPLC-ICP-MS

Foodstuffs - Determination of elements and their chemical species - Determination of arsenic species in foodstuffs by anion-exchange HPLC-ICP-MS

Apstrakt

Ovim evropskim standardom se opisuje procedura za određivanje neorganskog arsena u prehrambenim proizvodima morskog i biljnog porekla primenom anjonskog izmenjivača HPLC-ICP-MS nakon ekstrakcije u vodenom kupatilu. Ova metoda je validovana međulaboratorijskim ispitivanjem na belom pirinču, integralnom pirinču, praziluku, dagnjama, mišićima ribe i algama, sa masenim udelom neorganskog arsena u rasponu od 0,073 mg/kg do 10,3 mg/kg.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.