Standardom se utvrđuje enzimska metoda za određivanje ukunog sadržaja D-jabučne kiseline u sokovima od voća ili povrća i srodnim proizvodima.
Sokovi od voća i povrća - Enzimsko određivanje sadržaja D-jabučne kiseline - NAD spektrometrijska metoda
Samo pojedini delovi projekta su javno dostupni. Da biste videli ceo sadržaj, morate postati član komisije za staнdarde. Ako ste već član, molimo Vas da se ulogujete na svoj nalog pritiskom na "Prijavite se"