SRPS EN 1672-2:2008

Mašine za prehrambenu industriju - Osnovni pojmovi - Deo 2: Higijenski zahtevi

Food processing machinery - Basic concepts - Part 2: Hygiene requirements

Apstrakt

Ovim dokumentom se utvrđuju zajednički higijenski zahtevi za mašine koje se upotrebljavaju za pripremanje i obradu hrane za ljudsku, i ako je relevantno, za životinjsku potrošnju kako bi se otklonio ili na najmanju meru smanjio rizik od zaraze, infekcije, bolesti, ili povrede nastale zbog ove hrane. On identifikuje opasnosti koje se odnose na upotrebu mašina za prehrambenu industriju i opisuje metode projektovanja i uputstvo za upotrebu, radi otklanjanja ili smanjenja ovih rizika.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.