0 Stavka
Moj nalog
Telefon: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Prodaja standarda: prodaja@iss.rs Seminari, obuke: iss-edukacija@iss.rs Informacije o standardima: infocentar@iss.rs
Stevana Brakusa 2, 11030 Beograd
Glavni meni

SRPS ISO 6557-2:2011

Voće, povrće i proizvodi koji potiču od voća i povrća - Određivanje sadržaja askorbinske kiseline - Deo 2: Rutinske metode

Fruits, vegetables and derived products — Determination of ascorbic acid content — Part 2: Routine methods
31. 1. 2011.

Опште информације

90.93     29. 3. 2023.

90.20    15. 1. 2028.

ISS

E034-3

Međunarodni standard

67.080.01  

engleski  

Kupovina

Objavljen

Jezik na kome želite da primite dokument.

Apstrakt

Ovim delom standarda utvrđuju se dve rutinske metode za određivanje sadržaja askorbinske (kao dehidroaskorbinske kiseline) u voću, povrću i proizvodima koji potiču od voća i povrća: metoda A -titrimetrijska metoda sa 2,6-dihlorofenolindofenolom i metoda B - spektrometrijska metoda sa 2,6-dihlorofenolindofenolom posle ekstrakcije sa ksilenom. Metoda B se primenjuje za proizvode koji potiču od voća i povrća u jako obojenim rastvorima.

Životni ciklus

TRENUTNO

OBJAVLJEN
SRPS ISO 6557-2:2011
90.93 Odluka o potvrđivanju standarda
29. 3. 2023.

Povezani projekti

Identičan sa ISO 6557-2:1984