SRPS EN 203-3:2011

Gasni aparati za velike kuhinje — Deo 3: Materijali i delovi u kontaktu sa hranom, kao i drugi sanitarni aspekti

Gas heated catering equipment - Part 3: Materials and parts in contact with food and other sanitary aspects

Apstrakt

Ovaj standard se primenjuje na sve aparate na koje se odnosi EN 203-1:2005 i one srodne delu 2. Standard je napisano kako bi se utvrdili zahtevi u pogledu higijenskog aspekta velikih kuhinja koje koriste aparate na gasovita goriva, tako da se eliminiše ili minimizira rizik od zaraze, infekcije, bolesti ili povrede nastale potrošnjom kontaminirane hrane.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.

Nacionalni propisi i standardi