SRPS EN 13886:2011

Mašine za prehrambenu industriju - Kotlovi za kuvanje opremljeni mešačima i/ili mešalicama na sopstveni pogon - Bezbednosni i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Cooking kettles equipped with powered stirrer and/or mixer - Safety and hygiene requirements

Apstrakt

Ovim dokumentom se utvrđuju bezbednosni i higijenski zahtevi za projektovanje i proizvodnju kotlova za kuvanje koji su opremljeni mešačima i/ili mešalicama, uzimajući u obzir zahteve za postavljanje, rad, čišćenje, uklanjanje zalepljene hrane, punjenje, održavanje i promenu alata. Ovi kotlovi dozvoljavaju dodavanje sastojaka tokom rada bez zaustavljanja mašine. Posuda kotla može biti fiksirana ili opremljena ručnim ili pogonskim mehanizmom za naginjanje.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.

Nacionalni propisi i standardi