SRPS EN 13208:2011

Mašine za prehrambenu industriju - Mašine za guljenje povrća - Bezbednosni i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Vegetable peelers - Safety and hygiene requirements

Apstrakt

Ovim standardom utvrđuju se bezbednosni i higijenski zahtevi za projektovanje i proizvodnju mašina za guljenje povrća koje se koriste u komercijalnom i institucionalnom ugostiteljstvu i prodavnicama hrane. Mašine obuhvaćene ovim standardom projektovane su za guljenje različitih vrsta povrća i krtola, kao što su krompir, mrkve, krtola kozje brade, repa, celer i luk. Standard se odnosi samo na mašine sa maksimalnim kapacitetom do 50 kg.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.

Nacionalni propisi i standardi