SRPS EN 13870:2011

Mašine za prehrambenu industriju - Mašine za sečenje na komade - Bezbednosni i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Chop cutting machines - Safety and hygiene requirements

Apstrakt

Ovaj standard se odnosi na mašine za sečenje i pomoćni pribor. Ovim dokumentom se utvrđuju zahtevi za projektovanje i proizvodnju mašina za sečenje na komade. Ove mašine se koriste za kontinuirano sečenje svežeg, sušenog ili smrznutog mesa sa ili bez kostiju ili sličnih proizvoda odvajanjem pomoću sečiva. Ovim dokumentom su obuhvaćene sve značajne opasnosti, opasne situacije i događaji relevantni za mašine kada se one koriste na predviđeni način i pod uslovima pogrešne primene koju je proizvođač mogao predvideti.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.