Ovim delom međunarodnog standarda utvrđuje se metoda za odre¬đivanje apsorpcije vode u brašnu korišćenjem farinografa i ponašanje testa napravljenog od tog brašna pri mešanju. Metoda se primenjuje na pšenično brašno (Triticum aestivum L.).
POVUČEN
SRPS ISO 5530-1:2013
95.99
Povučen
28. 2. 2025.
OBJAVLJEN
SRPS EN ISO 5530-1 :2025