SRPS ISO 11050:2013

Pšenično brašno i krupica (griz) od durum pšenice — Određivanje nečistoća životinjskog porekla

Wheat flour and durum wheat semolina — Determination of impurities of animal origin

Apstrakt

Ovim međunarodnim standardom se utvđuje metoda za određivanje sadržaja nečistoća životinjskog porekla u pšeničnom brašnu, sa ili bez aditiva i sa prinosom pepela koji ne prelazi 0,63 % (m/m), kao i u krupici od durum pšenice. Ova metoda omogućava razdvajanje i kvantitativno određivanje kontaminacije životinjskog porekla, na primer insekata u svim fazama njihovog razvoja, fragmenata insekata, grinja i njihovih fragmenata i dlačica glodara i njihovih fragmenata.

Nacionalni propisi i standardi