SRPS EN ISO 22119:2015

Mikrobiologija hrane i hrane za životinje — Lančana reakcija polimeraze (PCR) u realnom vremenu za detekciju patogenih mikroorganizama u hrani — Opšti zahtevi i definicije

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Real-time polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens - General requirements and definitions (ISO 22119:2011)

Apstrakt

U ovom međunarodnom standardu su definisani termini koji se odnose na detekciju patogenih mikroorganizama u hrani i izolatima dobijenim iz te hrane pomoću lančane reakcije polimeraze (PCR). Ovim međunarodnim standardom se takođe utvrđuju zahtevi za amplifikaciju i detekciju sekvenci nukleinskih kiselina (DNK ili RNK posle reverzne transkripcije) metodom PCR-a u realnom vremenu. Minimalni zahtevi utvrđeni u ovom međunarodnom standardu obezbeđuju osnovu za dobijanje uporedivih i reproduktivnih rezultata u jednoj ili više različitih laboratorija. Ovaj međunarodni standard je takođe primenljiv, na primer za detekciju patogenih mikroorganizama prenosivih hranom u uzorcima iz životne sredine, kao i u hrani za životinje.