SRPS EN ISO 10504:2016

Derivati skroba — Određivanje sastava glukoznih sirupa, fruktoznih sirupa i hidrogenizovanih glukoznih sirupa — Metoda tečne hromatografije visoke performanse

Starch derivatives - Determination of the composition of glucose syrups, fructose syrups and hydrogenated glucose syrups - Method using high-performance liquid chromatography (ISO 10504:2013)

Apstrakt

Ovim standardom se opisuje metoda tečne hromatografije visoke performanse (HPLC) za određivanje sastava rastvora dekstroze, glukoznih sirupa, sirupa koji sadrže fruktozu, hidrogenizovanih glukoznih sirupa, sorbitola, manitola i maltitola. Sastojci su uglavnom glukoza, maltoza, maltotrioza, fruktoza, sorbitol, manitol, maltitol i malto-oligosaharidi. Upotreba kolona pakovanih sa katjonskim jonoizmenjivačkim smolama je neophodna.