SRPS CEN ISO/TS 18867:2016

Mikrobiologija lanca hrane — Lančana reakcija polimeraze (PCR) za otkrivanje patogenih mikroorganizama u hrani — Otkrivanje patogenih Yersinia enterocolitica i Yersinia pseudotuberculosis

Microbiology of the food chain - Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens - Detection of pathogenic Yersinia enterocolitica and Yersinia pseudotuberculosis (ISO/DTS 18867:2015)

Apstrakt

Tehničkom specifikacijom ISO/TS 18867:2015 utvrđuju se dve horizontalne metode za otkrivanje patogenih bioserotipova Y. enterocolitica i jedna za otkrivanje Y. pseudotuberculosis korišćenjem metoda zasnovanih na PCR-u u realnom vremenu. Opisane metode omogućavaju otkrivanje dva patogena posredstvom obogaćenja, kao i izolaciju kolonija. Y. Pestis, uzročnik bubonske i plućne kuge, takođe nosi varijantu ali gena i biće detektovana istim setom prajmera/proba kao i Y. pseudotuberculosis. Međutim, Y. pestis se obično ne povezuje sa hranom. Ova tehnička specifikacija se primenjuje na proizvode za ishranu ljudi, hranu za životinje i uzorke iz životne sredine.