SRPS EN ISO 19343:2017

Mikrobiologija lanca hrane – Otkrivanje i kvantifikacija histamina u ribi i proizvodima od ribe – HPLC metoda

Microbiology of the food chain - Detection and quantification of histamine in fish and fishery products - HPLC method (ISO 19343:2017)

Apstrakt

Ovim dokumentom utvrđuje se metoda tečne hromatografije visoke performanse (HPLC) za analizu histamina u ribi i proizvodima od ribe (riblji sos, riba koja je enzimski dozrevala u salamuri, itd. ) koji su namenjeni za ishranu ljudi.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.

Nacionalni propisi i standardi