SRPS EN ISO 15302:2017

Ulja i masti biljnog i životinjskog porekla – Određivanje sadržaja benzo[a]pirena – Metoda reverzno-fazne tečne hromatografije visoke performanse

Animal and vegetable fats and oils - Determination of benzo[a]pyrene - Reverse-phase high performance liquid chromatography method (ISO 15302:2017)

Apstrakt

Ovim standardom se utvrđuje metoda za određivanje benzo(a)pirena u sirovim ili rafinisanim jestivim uljima i mastima reverzno-faznom tečnom hromatografijom visoke performanse (HPLC), korišćenjem fluorometrijske detekcije u opsegu od 0,1 µ/kg do 50 µ/kg. Mleko i mlečni proizvodi (ili masti dobijene iz mleka i mlečnih proizvoda) isključeni su iz predmeta i područja primene ovog dokumenta.