Ulja i masti biljnog i životinjskog porekla – Određivanje hloropropandiola (MCPD) vezanih za masne kiseline i glicidola pomoću GC/MS – Deo 2: Metoda spore alkalne transesterifikacije i merenje 2-MCPD, 3-MCPD i glicidola
Animal and vegetable fats and oils - Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS - Part 2: Method using slow alkaline transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol (ISO 18363-2:2018)
Ovim delom ISO 18363 opisan je postupak za paralelno određivanje glicidola zajedno sa 2-MCPD i 3-MCPD prisutnim u vezanom ili u slobodnom obliku u uljima ii mastima.
Životni ciklus
TRENUTNO
POVUČEN SRPS EN ISO 18363-2:2019 95.99
Povučen 28. 2. 2025.