Telefon: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Prodaja standarda: prodaja@iss.rs Seminari, obuke: iss-edukacija@iss.rs Informacije o standardima: infocentar@iss.rs
Stevana Brakusa 2, 11030 Beograd
Glavni meni

SRPS EN ISO 19036:2019

Mikrobiologija lanca hrane – Procena merne nesigurnosti za kvantitativna određivanja

Microbiology of the food chain - Estimation of measurement uncertainty for quantitative determinations (ISO 19036:2019)
24. 12. 2019.

Опште информације

60.60     24. 12. 2019.

ISS

E034-9

Evropski standard

07.100.30  

engleski  

Kupovina

Objavljen

Jezik na kome želite da primite dokument.

Apstrakt

Ovim dokumentom utvrđuju se zahtevi i daju smernice za procenu i izražavanje merne nesigurnosti (MU) u vezi sa kvantitativnim rezultatima u mikrobiologiji lanca hrane.
On se primenjuje za kvantitativnu analizu:
– proizvoda namenjenih za ishranu ljudi i životinja;
– uzoraka iz životne sredine u zoni proizvodnje i rukovanja hranom;
– uzoraka u fazi primarne proizvodnje. Kvantitativna analiza se obično vrši određivanjem broja mikroorganizama primenom tehnike brojanja kolonija. Ovaj dokument se, takođe, obično primenjuje na druge kvantitativne analize, uključujući:
– tehnike najverovatnijeg broja (MPN) – instrumentalne metode, kao što su impediometrija, adenozintrifosfat (ATP) i protočna citometrija;
– molekularne metode, kao što su metode koje se zasnivaju na kvantitativnoj lančanoj reakciji polimeraze (qPCR).
Nesigurnost procenjena korišćenjem ovog dokumenta ne obuhvata sistematske efekte (bias).

Povezane direktive

Direktive povezane sa ovim standardom

882/2004

Životni ciklus

TRENUTNO

OBJAVLJEN
SRPS EN ISO 19036:2019
60.60 Standard objavljen
24. 12. 2019.

Povezani projekti

Identičan sa EN ISO 19036:2019

Identičan sa ISO 19036:2019