SRPS CEN/TS 17303:2019

Prehrambeni proizvodi – DNK bar-kodiranje riba i proizvoda od ribe koristeći određene segmente gena mitohondrijskog citohroma b i mitohondrijskog citohroma c oksidaze I

Foodstuffs - DNA barcoding of fish and fish products using defined mitochondrial cytochrome b and cytochrome c oxidase I gene segments

Apstrakt

Ovim dokumentom opisuje se postupak za identifikaciju pojedinačnih riba i ribljih fileta do nivoa roda ili vrste.
Identifikacija vrsta riba vrši se PCR amplifikacijom određenih segmenata gena mitohondrijskog citohroma b (cytb) ili gena citohroma c oksidaze I (cox1, syn COI) ili oba, nakon čega se sprovodi sekvenciranje PCR proizvoda i naredna sekvenca poređenja sa ulazima u baze podataka. Metodologija omogućava identifikaciju velikog broja komercijalno važnih vrsta riba.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.