Ovim dokumentom opisuje se metoda za određivanje zbira šest ergot alkaloida (ergokornina, ergometrina, ergokristina, ergotamina, ergosina i ergokriptina) i njihovih parova inin epimera pomoću tečne hromatografije spregnute sa tandem masenom spektrometrijom (LC-MS/MS) nakon prečišćavanja disperzivnom ekstrakcijom na čvrstoj fazi (dSPE). Metoda je validovana u rasponu od 13,2 µg/kg do 168 µg/kg za zbir dvanaest ergot alkaloida, u raženom brašnu, raženom hlebu i proizvodima od žita (žita za doručak, žita za doručak za odojčad i hrskavi hleb) koji sadrže raž kao sastojak, kao i u integralnom brašnu sa semenkama i mešavini ječmenog i raženog brašna. Performanse metode su zadovoljavajuće u rasponu od 24,1 µg/kg do 168 µg/kg, međutim pri nižim koncentracijama vrednosti RSDR su veće od 44 %, a vrednosti HorRat premašuju 2,0, što ukazuje da metoda možda nije u potpunosti pogodna za koncentracije ispod 24 µg/kg za zbir ergot alkaloida, mada je pogodna za skrining pri ovim koncentracijama.
Povezane direktive
NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.
