SRPS EN 1787:2022

Prehrambeni proizvodi – Detekcija ozračenih prehrambenih proizvoda koji sadrže celulozu primenom metode ESR spektroskopije

Foodstuff - Detection of irradiated foodstuff containing cellulose by ESR spectroscopy

Apstrakt

Ovim evropskim standardom utvrđuje se metoda za detekciju prehrambenih proizvoda koji sadrže celulozu, a tretirani su jonizacionim zračenjem, analiziranjem spektra elektronske spinalne rezonance (ESR), takođe poznatog pod nazivom spektar paramagnetne rezonance elektrona (EPR).
Međulaboratorijske studije su uspešno sprovedene na pitaću u ljusci, [14] do [18], paprici u prahu [19] i [20] i svežim jagodama [21]. Međutim, pokazalo se da hemijsko beljenje orašastih plodova u ljusci može dovesti do uporedivih signala.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.