SRPS EN 16923:2022

Prehrambeni proizvodi – Određivanje T-2 toksina i HT-2 toksina u žitima i proizvodima od žita za odojčad i malu decu primenom HPLC-MS/MS posle prečišćavanja pomoću SPE

Foodstuffs - Determination of T-2 toxin and HT-2 toxin in cereals and cereal products for infants and young children by SPE clean up and HPLC-MS/MS

Apstrakt

Ovim dokumentom opisuje se metoda za određivanje T-2 toksina i HT-2 toksina u žitima i proizvodima na bazi žita, npr. u ovsu, namenjenog za ishranu odojčadi i male dece, tečnom hromatografijom visoke performanse (HPLC), kuplovane sa tandem masenom spektrometrijom (MS/MS) posle prečišćavanja ekstrakcijom na čvrstoj fazi (SPE). Metoda je validovana za HT-2 toksin u ovsenom brašnu na nivoima od 9,3 μg/kg i 28,1 μg/kg, ovsenim pahuljicama na nivoima od 16,5 μg/kg i 21,4 μg/kg i žitima za doručak (koji sadrži ovsene pahuljice) na nivou od 8,1 μg/kg, kao i za T-2 toksin u ovsenom brašnu na nivoima od 4,4 μg/kg i 8,3 μg/kg, ovsenim pahuljicama na nivoima od 4, 9 μg/kg i 6,6 μg/kg i žitnom doručku (sadrže ovsene pahuljice) na nivou od 3,5 μg/kg.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.