0 Stavka
Moj nalog
Telefon: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Prodaja standarda: prodaja@iss.rs Seminari, obuke: iss-edukacija@iss.rs Informacije o standardima: infocentar@iss.rs
Stevana Brakusa 2, 11030 Beograd
Glavni meni

ISO 20976-2:2022

Microbiology of the food chain — Requirements and guidelines for conducting challenge tests of food and feed products — Part 2: Challenge tests to study inactivation potential and kinetic parameters
6. 10. 2022.

Опште информације

60.60     6. 10. 2022.

ISO

ISO/TC 34/SC 9

Međunarodni standard

07.100.30  

engleski   francuski  

Kupovina

Objavljen

Jezik na kome želite da primite dokument.

Apstrakt

This document specifies the protocols for conducting microbiological challenge tests for inactivation studies on vegetative bacteria and bacterial spores in the raw materials and ingredients, intermediate or end products.
The use of this document can be extended to yeasts which do not form mycelium.

Životni ciklus

TRENUTNO

OBJAVLJEN
ISO 20976-2:2022
60.60 Standard objavljen
6. 10. 2022.

Nacionalna preuzimanja

SRPS EN ISO 20976-2:2022  
ISS

Mikrobiologija lanca hrane – Zahtevi i smernice za izvođenje testova sa mikroorganizmima kojima je namerno inokulisana hrana i hrana za životinje („challenge tests”) – Deo 2: Testovi sa namerno inokulisanim mikrorganizmima za proučavanje potencijala inaktivacije i kinetičkih parametara

60.60   Standard objavljen

E034-9 Saznaj više