SRPS EN 15634-4:2023

Prehrambeni proizvodi – Detekcija alergena u hrani metodama molekularne biologije – Deo 4: Kikiriki (Arachis hypogaea) – Kvalitativna detekcija specifičnih DNK DNK sekvenci u čokoladi metodom PCR u realnom vremenu

Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 4: Peanut (Arachis hypogaea) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in chocolate by real-time PCR

Apstrakt

Ovim dokumentom utvrđuje se metoda za određivanje kikirikija (Arachis hypogaea) u čokoladi. PCR (lančana reakcija polimeraze) u realnom vremenu za određivanje kikirikija zasniva se na utvrđivanju sekvence od 86 bp (bazni par) iz gena kikirikija Ara h 2.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.