Ovaj dokument utvrđuje dve referentne metode za određivanje sadržaja vlage u mesu i proizvodima od mesa: metodu direktnog sušenja i metodu destilacije. Metoda direktnog sušenja je primenljiva na meso i mesne proizvode sa malo isparljivih materija pored vlage. Metoda destilacije je primenljiva na meso i mesne prerađevine sa visoko isparljivim materijama pored vlage.
OBJAVLJEN
SRPS ISO 1442:1998
PROJEKAT
prSRPS ISO 1442:2024
10.99
Novi projekat se prihvata
1. 1. 2024.