0 Stavka
Moj nalog
Telefon: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Prodaja standarda: prodaja@iss.rs Seminari, obuke: iss-edukacija@iss.rs Informacije o standardima: infocentar@iss.rs
Stevana Brakusa 2, 11030 Beograd
Glavni meni

SRPS EN ISO 3961:2025

Ulja i masti biljnog i životinjskog porekla – Određivanje jodnog broja

Animal and vegetable fats and oils - Determination of iodine value (ISO 3961:2024)
28. 2. 2025.

Опште информације

60.60     28. 2. 2025.

ISS

E034-2,11

Evropski standard

67.200.10  

engleski  

Standard je preveden i nalazi se u fazi "10.99 Unet u program rada". Saznajte više

Kupovina

Objavljen

Jezik na kome želite da primite dokument.

Apstrakt

Ovim međunarodnim standardom utvrđuje se referentna metoda za određivanje jodnog broja (često poznat u industriji kao IV) ulja i masti biljnog i životinjskog porekla, koje se u daljem delu teksta navode kao masti.
U Prilogu B opisana je metoda za izračunavanje IV iz podataka o sastavu masnih kiselina. Ova metoda se ne primenjuje na riblja ulja. Osim toga, hladnoceđena, sirova i nerafinisana biljna ulja, kao i (delimično) hidrogenovana ulja mogu dati različite rezultate primenom ove dve metode. Na izračunavanje IV utiču nečistoće i proizvodi nastali toplotnom razgradnjom.
NAPOMENA Metoda u Prilogu B zasniva se na AOCS zvaničnoj metodi Cd 1c-85 [10].

Životni ciklus

PRETHODNO

POVUČEN
SRPS EN ISO 3961:2019

POVUČEN
SRPS EN ISO 3961:2019

TRENUTNO

OBJAVLJEN
SRPS EN ISO 3961:2025
60.60 Standard objavljen
28. 2. 2025.

Povezani projekti

Identičan sa EN ISO 3961:2025 IDENTICAL

Identičan sa ISO 3961:2024 IDENTICAL