Standardom se utvrđuje metoda za određivanje pH-vrednosti u sokovima od voća ili povrća i srodnim proizvodima. pH-vrednost uzorka se meri potenciometrijski.
Životni ciklus
TRENUTNO
OBJAVLJEN SRPS EN 1132:2005 90.93
Odluka o potvrđivanju standarda 31. 12. 1999.