SRPS ISO 21528-1:2009

Mikrobiologija hrane i hrane za životinje - Horizontalna metoda za otkrivanje i određivanje broja Enterobacteriaceae - Deo 1: Otkrivanje i određivanje broja MPN tehnikom sa predobogaćenjem

Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae — Part 1: Detection and enumeration by MPN technique with pre-enrichment

Apstrakt

Ovim delom standarda utvrđuje se metod, sa prethodnim obogaćenjem, za otkrivanje Enterobacteriaceae. Standard se može primenjivati na:
- proizvode namenjene ishrani ljudi i životinja, i
- uzorke iz životne sredine u zoni proizvodnje hrane i rukovanja hranom.
Određivanje broja se izvodi izračunavanjem najverovatnijeg broja (MPN), posle inkubacije na 37°C (ili 30°C) u tečnoj podlozi.

Nacionalni propisi i standardi