SRPS EN 12955:2008

Prehrambeni proizvodi - Određivanje aflatoksina B1 i ukupnih aflatoksina B1, B2, G1 i G2 u žitima, koštičavom voću i njihovim proizvodima - Metoda tečne hromatografije visoke performanse sa postkolonskom derivatizacijom i prečišćavanjem na imunoafinitetnoj koloni

Foodstuffs - Determination of aflatoxin B1, and the sum of aflatoxins B1, B2, G1 and G2 in cereals, shell-fruits and derived products - High performance liquid chromatographic method with post column derivatization and immunoaffinity column clean up

Apstrakt

Ovim evropskim standardom utvrđuje se metoda za određivanje sadržaja aflatoksina u količini većoj od 8 µg/kg . Neka laboratorijska iskustva su pokazala da ova metoda može da se primenjuje na nekoliko tipova žitarica, proizvodima semena uljarica, koštičavom voća, sušenom voću. Ova metoda je uspešno potvrđena u međulaboratorijskom ispitivanju u skladu sa standardom ISO 5725:1986 na kukuruzu koji sadrži 23,5 µg/kg, kikiriki buteru koji sadi 8,4 µg/kg, i na sirovom kikirikiju koji sadrži 16 µg/kg ukupnih aflatoksina.