SRPS EN ISO 16050:2012

Prehrambeni proizvodi — Određivanje aflatoksina B1 i ukupnog sadržaja aflatoksina B1, B2, G1 i G2 u žitima, jezgrastom voću i njihovim proizvodima — Metoda tečne hromatografije visoke performanse

Foodstuffs - Determination of aflatoxin B1, and the total content of aflatoxins B1, B2, G1 and G2 in cereals, nuts and derived products - High-performance liquid chromatographic method (ISO 16050:2003)

Apstrakt

Standardom se utvrđuje metoda reverzno-fazne tečne hromatografije visoke performanse sa prečišćavanjem na imunoafinitetnoj koloni i postkolonskom derivatizacijom, za određivanje aflatoksina u žitima, jezgrastom voću i njihovim proizvodima. Kvantitativno određivanje granice za aflatoksin B1, i za zbir aflatoksina B1, B2, G1 I G2 je 8 mikrograma po kilogramu. Metoda je validovana za sadržaj ukupnih aflatoksina u kukuruzu od 24,5 μg/kg, buteru od kikirikija od 8,4 μg/kg, i sirovom kikirikiju od 16 μg/kg.