SRPS EN ISO 4833-1:2014

Mikrobiologija lanca hrane — Horizontalna metoda za određivanje broja mikroorganizama — Deo 1: Brojanje kolonija na 30 °C tehnikom nalivanja ploče

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1: Colony count at 30 degrees C by the pour plate technique (ISO 4833-1:2013)

Apstrakt

Standardom ISO 4833-1:2013 utvrđuje se horizontalna metoda za određivanje broja mikroorganizama koji su sposobni da rastu i formiraju kolonije u čvrstoj podlozi posle aerobne inkubacije na 30 °C. Metoda se primenjuje na:
a) proizvode namenjene za ishranu ljudi i životinja;
b) uzorke iz životne sredine u zoni proizvodnje hrane i rukovanja hranom i hranom za životinje.

Propisi