Telefon: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Prodaja standarda: prodaja@iss.rs Seminari, obuke: iss-edukacija@iss.rs Informacije o standardima: infocentar@iss.rs
Stevana Brakusa 2, 11030 Beograd
Glavni meni

SRPS EN ISO 6579-1:2017

Mikrobiologija lanca hrane — Horizontalna metoda za otkrivanje, određivanje broja i serotipizaciju Salmonella — Deo 1: Otkrivanje Salmonella spp.

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1: Detection of Salmonella spp. (ISO 6579-1:2017)
31. 8. 2017.

Опште информације

60.60     31. 8. 2017.

ISS

E034-9

Evropski standard

07.100.30  

engleski  

Plan 2017

Kupovina

Objavljen

Jezik na kome želite da primite dokument.

Apstrakt

Ovim dokumentom se utvrđuje horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella. Primenjuje se na sledeće:
– proizvode namenjene za ishranu ljudi i životinja;
– uzorke iz životne sredine u zoni proizvodnje hrane i rukovanja hranom;
– uzorke iz primarne faze proizvodnje, kao što su fecesi životinja, prašina i brisevi.
Ovom horizontalnom metodom predviđeno je otkrivanje većine serovara Salmonella. Za otkrivanje nekih specifičnih serovara, moguće je da su neophodni dodatni koraci prilikom rada sa kulturom. Za Salmonella Typhi i Salmonella Paratyphi postupak je opisan u Prilogu D. Selektivna podloga za obogaćenje, modi-fikovani polučvrsti Rappaport-Vassiliadis (MSRV) agar predviđen je za otkrivanje pokretnih sojeva Salmonella i nije podesna za otkrivanje nepokretnih sojeva Salmonella.

Povezane direktive

Direktive povezane sa ovim standardom

882/2004

Životni ciklus

PRETHODNO

POVUČEN
SRPS EN ISO 6785:2010

POVUČEN
SRPS EN ISO 6579:2008

TRENUTNO

OBJAVLJEN
SRPS EN ISO 6579-1:2017
60.60 Standard objavljen
31. 8. 2017.

Povezani projekti

Identičan sa EN ISO 6579-1:2017

Identičan sa ISO 6579-1:2017

Propisi

Сл. гласник РС, бр. 20/2018
PRAVILNIK o utvrđivanju Programa monitoringa bezbednosti hrane životinjskog porekla za 2018. godinu

МИНИСТАРСТВО ПОЉОПРИВРЕДЕ И ЗАШТИТЕ ЖИВОТНЕ СРЕДИНЕ