SRPS EN 12355:2022

Mašine za prehrambenu industriju – Mašine za odvajanje i ljuštenje kože i uklanjanje opne – Zahtevi za bezbednost i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Derinding-, skinning- and membrane removal machines - Safety and hygiene requirements

Apstrakt

Ovaj dokument se bavi svim značajnim opasnostima, opasnim situacijama ili opasnim događajima koji su relevantni za mašine za odvajanje i ljuštenje kože i uklanjanje opne, kada se koriste prema nameni i pod uslovima zloupotrebe koje proizvođač razumno može predvideti (videti Prilog D). Ovaj dokument se bavi opasnostima koje mogu nastati tokom čitavog životnog veka mašine (videti EN ISO 12100:2010, 5.4). Ovaj dokument se ne primenjuje na mašine za odvajanje i ljuštenje kože i uklanjanje opne za upotrebu u domaćinstvu, ručno vođene mašine i stone mašine. Ovaj dokument se ne primenjuje na mašine za odstranjivanje glave i filetiranje ribe, kako je opisano u EN 15467:2014. Ovaj dokument se ne primenjuje na mašine za odvajanje i ljuštenje kože i uklanjanje opne proizvedene pre datuma njegovog objavljivanja.

Povezane direktive

Direktive povezane sa ovim standardom