SRPS EN 15634-5:2023

Prehrambeni proizvodi – Detekcija alergena u hrani metodama molekularne biologije – Deo 5: Bela slačica (Sinapis alba) i soja (Glycine max) – Kvalitativna detekcija specifičnih DNK DNK sekvenci u barenoj kobasici metodom PCR u realnom vremenu

Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 5: Mustard (Sinapis alba) and soya (Glycine max) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in cooked sausages by real-time PCR

Apstrakt

Ovim dokumentom utvrđuje se procedura za kvalitativno određivanje DNK specifične za vrstu bele slačice (Sinapis alba) i soje (Glycine max) u kuvanim kobasicama korišćenjem metode PCR u realnom vremenu utvrđivanjem gena MADS-D (bela slačica) i lektina (soja).

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.