SRPS EN ISO 17468:2023

Mikrobiologija lanca hrane – Tehnički zahtevi i uputstvo za uspostavljanje ili reviziju standardizovane referentne metode

Microbiology of the food chain - Technical requirements and guidance on the establishment or revision of a standardized reference method (ISO 17468:2023)

Apstrakt

U ovom dokumentu dati su tehnički zahtevi i uputstvo za uspostavljanje ili reviziju standardizovanih referentnih metoda za analizu mikroorganizama u: proizvodima namenjenim za ishranu ljudi
— proizvodima za ishranu životinja,
— uzorcima iz životne sredine u zoni proizvodnje i rukovanja hranom i hranom za životinje
— uzorcima iz faze primarne proizvodnje.
U ovom dokumentu utvrđene su tehničke faze uspostavljanja nove standardizovane referentne metode ili revizije postojeće standardizovane referentne metode. On posebno uključuje zahteve i uputstvo za validaciju izabrane metode.