prSRPS EN ISO 21415-1:2026

Pšenica i brašno od pšenice - Sadržaj glutena - Deo 1: Određivanje vlažnog glutena ručnom metodom

Wheat and wheat flour — Gluten content — Part 1: Determination of wet gluten by a manual method

Опште информације

Trenutna faza: 10.99 Effective date: 27. 8. 2026.

Inicijator: ISS

Pripada: E034-4

Vrsta: Evropski standard

Jezik: engleski

Apstrakt

Ovim delom standarda SRPS EN ISO 21415 utvrđuje se metoda za određivanje sadržaja vlažnog glutena u brašnu pšenice ručnim ispiranjem. Ova metoda se direktno primenjuje na brašno. Ona se takođe primenjuje na griz i pšenicu posle mlevenja.

Životni ciklus

PRETHODNO

OBJAVLJEN
SRPS EN ISO 21415-1:2009

TRENUTNO

PROJEKAT
prSRPS EN ISO 21415-1:2026
10.99 Novi projekat se prihvata
27. 8. 2026.

prSRPS EN ISO 21415-1:2026

Pšenica i brašno od pšenice - Sadržaj glutena - Deo 1: Određivanje vlažnog glutena ručnom metodom

Wheat and wheat flour — Gluten content — Part 1: Determination of wet gluten by a manual method

Опште информације

Apstrakt

Životni ciklus

PRETHODNO

TRENUTNO

Povezani projekti

Identičan sa prEN ISO 21415-1 rev IDENTICAL

Identičan sa ISO/AWI 21415-1 IDENTICAL