Objavljen
Standardom se utvrđuje referentna metoda za određivanje sadržaja masti u mleku dobrog fizičko-hemijskog kvaliteta. Metoda se primenjuje na sirovo kravlje mleko, sirovo ovčije mleko, sirovo kozije mleko, mleko sa smanjenim sadržajem masti, obrano mleko, hemijski konzervisano mleko i proizvode od mleka. Ne primenjuje se onda kada je potrebna veća tačnost za obrano mleko, npr. da se ustanovi operativna efikasnost separatora pavlake.
POVUČEN
SRPS EN ISO 1211:2008
OBJAVLJEN
SRPS EN ISO 1211:2011
60.60
Standard objavljen
28. 6. 2011.