Objavljen
Standardom se utvrđuje referentna metoda za određivanje sadržaja masti u mleku dobrog fizičko-hemijskog kvaliteta. Metoda se primenjuje na sirovo kravlje mleko, sirovo ovčije mleko, sirovo kozije mleko, mleko sa smanjenim sadržajem masti, obrano mleko, hemijski konzervisano mleko i proizvode od mleka. Ne primenjuje se onda kada je potrebna veća tačnost za obrano mleko, npr. da se ustanovi operativna efikasnost separatora pavlake.
                POVUČEN
                                    SRPS EN ISO 1211:2008
                            
                    OBJAVLJEN
                    SRPS EN ISO 1211:2011
                    60.60
                                        Standard objavljen
                    28. 6. 2011.