SRPS EN 17203:2019

Prehrambeni proizvodi – Određivanje citrinina u prehrambenim proizvodima pomoću tečne hromatografije sa tandem masenom spektrometrijom (LC-MS/MS)

Determination of citrinin in food by liquid chromatography tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)

Apstrakt

U ovom evropskom standardu opisuje se postupak za određivanje sadržaja citrinina u hrani (žitima, crvenom pirinču), biljkama i dodacima hrani tečnom hromatografijom sa tandem-masenom spektro¬metrijom (LC-MS/MS). Ova metoda je validovana za fermentisani crveni pirinač u opsegu koncentracija od 2,5 μg/kg do 3 000 μg/kg i za pšenično brašno u opsegu od 2,5 μg/kg do 100 μg/kg.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.