SRPS EN ISO 11290-2:2017

Mikrobiologija lanca hrane — Horizontalna metoda za otkrivanje i određivanje broja Listeria monocytogenes i Listeria spp. — Deo 2: Metoda određivanja broja

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria spp. - Part 2: Enumeration method (ISO 11290-2:2017)

Apstrakt

Ovim dokumentom utvrđuje se horizontalna metoda za:
– određivanje broja L. monocytogenes, i
– određivanje broja Listeria spp. (uključujući L. monocytogenes).
Ovaj dokument je primenljiv na:
– proizvode namenjene za ishranu ljudi i životinja, i
– uzorke iz životne sredine u zoni proizvodnje hrane i rukovanja hranom.
Moguće je da neke naknadno opisane vrste Listeria ne mogu da se izbroje ili potvrde ovom metodom.[3],[6],[9],[11].

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.