Ovim delom standarda SRPS EN ISO 21415 utvrđuje se metoda za određivanje sadržaja vlažnog glutena u brašnu pšenice mehaničkim načinima. Ova metoda se direktno primenjuje na brašno. Ona se takođe primenjuje na griz i pšenicu posle mlevenja.
POVUČEN
SRPS E.B8.046:1987
POVUČEN
SRPS EN ISO 21415-2:2009
95.99
Povučen
23. 12. 2016.
OBJAVLJEN
SRPS EN ISO 21415-2:2016