0 Stavka
Moj nalog
Telefon: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Prodaja standarda: prodaja@iss.rs Seminari, obuke: iss-edukacija@iss.rs Informacije o standardima: infocentar@iss.rs
Stevana Brakusa 2, 11030 Beograd
Glavni meni

SRPS ISO 21807:2011

Mikrobiologija hrane i hrane za životinje — Određivanje aktivnosti vode

Microbiology of food and animal feeding stuffs — Determination of water activity
29. 7. 2011.
29. 7. 2011.
95.99   Povučen   31. 1. 2019.

Опште информације

95.99     31. 1. 2019.

ISS

E034-9

Međunarodni standard

07.100.30  

srpski  

Iz plana za 2010

Kupovina

Povučen

Jezik na kome želite da primite dokument.

Apstrakt

U standardu su dati osnovni principi i zahtevi za fizičke metode određivanja aktivnosti vode proizvoda namenjenih za ishranu ljudi i životinja. Aktivnost vode se može koristiti za predviđanje rasta mikroorganizama i za određivanje mikrobiološke stabilnosti prehrambenog proizvoda, a takođe obezbeđuje važan kvantitativan kriterijum za procenu vremena čuvanja prehrambenog proizvoda.

Životni ciklus

TRENUTNO

POVUČEN
SRPS ISO 21807:2011
95.99 Povučen
31. 1. 2019.

REVIDIRAN OD

OBJAVLJEN
SRPS ISO 18787:2019

Povezani projekti

Identičan sa ISO 21807:2004